Ксантанова камідь 100г

Ксантан - один з найбільш поширених і вживаних натуральних загусників, стабілізаторів і гелеутворювача.  Особливості ксантанової камеді INCI: Xanthan Gum Зовнішній вигляд: сипучий порошок, від кремово-білого до сірувато-коричневого кольору, не має запаху і смаку Країна виробник: Китай Хімічна формула: (C35H49O29) n Харчова добавка: Е415 pH: 7,19 В'язкість, cPs: 1433 Розчинність:олія, гліцерин, набухає у воді Метод отримання: ферментація сахарози / глюкози за допомогою бактерій Xanthomonas campestris Синоніми: камідь кукурудзяного цукру, ксантановий віск, ксантанова смола, стабілізатор Е415   Що таке камідь? Спрощено каміддю можна назвати клейкий сік, який всі ми бачили на корі дерев.  Науковими словами це вуглевод в складі рідини, що виходить назовні з рослин при захворюваннях або механічних пошкодженнях. Камеді бувають ботанічні (гуар, ріжкове дерево) і мікробні, як ксантанова.   Що таке ксантанова камідь? Це - полісахарид, який створюють промисловим шляхом в дуже великих масштабах. Отримують камедь ксантанову в процесі бродіння (до 4 днів) початкових продуктів, в ході подальшої обробки, фільтрації та сушіння. Вартість ксантанової камеді, в доповненні з високою здатністю стабілізувати і утримувати вологу, впливає на її масове використання в харчовій промисловості. Відома добавка Е415 міститься в майонезах, кетчупах, йогуртах, в морозиві, консервах і фаршах. Ксантан додають в кондитерські вироби (джем, мармелад, желе) і хлібобулочні продукти. Харчова добавка e415 дозволена для використання в Україні, США, Росії, Японії, а також, в інших країнах. Негативний вплив ксантанової камеді на людський організм не має наукових підтверджень. Офіційно ксантанова смола вважається безпечним компонентом з низьким рівнем алергенності. Крім косметичної і харчової сфери, камідь ксантану застосовується для буріння нафтових свердловин, в сільському господарстві для обприскування, в текстильній і фармацевтичної промисловості.   Масовий метод виробництва ксантану безпосередньо вплинув на ціну ксантанової каміді. Вона завжди залишається досить низькою і доступною для регулярного використання каміді. З нею працюють індивідуальні майстри з виготовлення домашньої косметики, так і великі виробники масового напрямку.   Ксантанова «смола» особливо цінується в косметиці, через чудові властивості стабілізувати емульсії, тобто, утримувати частинки в розчинах.   Ксантанова камідь в косметології Ксантан цінується в світі косметики з кількох причин. Виділимо основні характеристики ксантанової камеді: хімічна стійкість при взаємодії із спиртами, кислотами, солями, ферментами; робочий режим в дуже широкому температурному діапазоні (-20 ° С - + 120 ° С); стійка в'язкість в проміжку pH 2-12; чудово поєднується з іншими стабілізаторами, загусниками.   Вже давно була помічена особливість взаємодії ксантанової камеді і гуарової камеді. Вони підсилюють один одного. У підсумку виходить більш в'язкий розчин, ніж при окремому застосуванні кожної каміді.   Традиційне співвідношення ксантану і гуару - 2: 8. Таке поєднання використовується не тільки в промисловості, а в світі косметології. Ксантан добре працює в парі також з альгінат натрію в пропорції 1: 2 і хітозаном 1: 3.   Ксантан чудово підходить для: кремів, масок і інших зволожуючих засобів; сонцезахисної лінійки і засобів після засмаги; миючих засобів, гелів і пінок для обличчя і тіла, скрабів; піни для ванни і піни для гоління; ополіскувачів для ротової порожнини і зубних паст; гелів для інтимної гігієни; очищувальних засобів по догляду за волоссям; туші для вій і інших засобів макіяжу.   Ксантан в косметичних засобах: покращує текстуру речовини, робить іі приємною на дотик; перешкоджає розшаруванню емульсії і випадання в осад окремих компонентів; формує прозорі гелі; забезпечує дуже хороше ковзання; створює захисну плівку і перешкоджає випаровуванню вологи (важливо не перевищувати дозування); забезпечує легкий ліфтинг шкіри, підвищує еластичність, пружність; підвищує термін придатності продукту; захищає волосся від посічення, підсилює їх по всій довжині.   Відсоток введення: 0,1-0,5; іноді до 5% 0,5-1% зволожуючі засоби, флюїди, молочко; до 5% засоби по догляду за волоссям.   Спосіб введення: ксантан поступово вводять в водну фазу, ретельно перемішуючи. При дозуванні більше 1% створює гелеву масу. Краще розмішувати міксером або блендером масу, поступово всипаючи порошок камеді. Маса повністю набубнявіє через 10-15 хвилин. Перевищення рекомендованої норми вводу в рецепті може вплинути на надмірне пересихання шкіри, відчуття щільної плівки на поверхні. Особливості: добре розходиться в гліцерині і оліях, найзручніше працювати з гарячими розчинами Умови зберігання ксантанової камеді: берегти від прямих сонячних променів і вологи.   Ксантанову камедь (смолу) можна купити в Україні (Київ) в Aromasoap, а також, можна легко купити ксантан в Краснодарі, СПБ за допомогою нашої доставки.   Уточнити наявність, термін зберігання, особливості використання, а також, купити ксантанову камедь можна в один клік в Aromasoap.